Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
01:51 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
00:49 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
Салат-конструктор от Lucky Jack:
читать дальше

@темы: Еда

23:08 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
от Klod:


____________________

от Klod:

Советские поваренные книги
____________________

от Нари:

gbooks.archeologia.ru/ - книги по истории, этнографии, археологии, географии, филологии, лингвистике, генеалогии, изданные до 1917 года.
____________________

от Klod:



+

Старые журналы

@темы: Еда, История, Книги, журналы

00:22 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
emerald:

Гугл сделал новую фишку - поиск по рецептам. Можно выбирать ингредиенты, время готовки и количество калорий.

@темы: Еда, полезные ссылки/склад информации

10:25 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
О вкусностях.

От lime tart: Ванильно-медовое семифреддо
читать дальше

Она же сообщает, что anglia придумала прекраснейший флэш-моб: вместо ста фильмов писать о ста рецептах. Её запись с рецептами здесь.

yolka.livejournal.com - а здесь можно понаблюдать за нехитрыми, но очень интересными экспериментами с шоколадом.


aretania воспевает мультиварку и рекомендует рецепты для нее.

читать дальше

Кулинары на дневниках:
Кулинарные забредательности... у Домовястость
Блюда из курицы и мяса... у L~A~N~A~II
А мы тут плюшками балуемся у Гаспадыня
Сборник всяческих рецептов у -маг и чародей-
Книга о вкусной нездоровой пище у Ega

+ очень рекомендую Kitchen Witch и уже упомянутую lime tart

@темы: Еда, гедонизм и эпикурействование

18:09 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
21:19 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
15:22 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
07.12.2009 в 22:13
Пишет lime tart:

Ванильный открытый пирог
Очень простой - и с точки зрения вкуса, и с точки зрения способа приготовления - пирог, но он отлично поднимает настроение в зимнюю погоду. На основе этого рецепта.

читать дальше

URL записи

@темы: Еда, гедонизм и эпикурействование

13:13 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
12:35 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
30.10.2009 в 14:03
Пишет Оле-Лукойе:

Рецепты - гарнирный рис с зеленью )
Подсмотрела фф телевизоре способ приготовления гарнирного риса, опробовали - очень понравилось. :)
Варим гарнирный рис так, чтобы он был рассыпчатый и как будто самую капельку недоваренный.
Даем хорошо стечь воде.
Потом в рис добавляем оливковое масло, соль, молотый черный перец, мелко порезанную петрушку в среднем количестве и лимонный сок для чуть кисловатого привкуса. Хорошо перемешиваем и даем пять минут постоять. Получается такая чудная вещь - и как гарнир хорошо, причем практически под любое основное блюдо (я делала к рыбе), и так можно есть, кто любит. :shuffle2:

URL записи

@темы: Еда, гедонизм и эпикурействование

11:44 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
04.11.2009 в 04:49
Пишет lime tart:

Суперский сайт - www.tastespotting.com (люди добавляют фотографии того, что приготовили и дают ссылки на свои странички с рецептами).



URL записи

@темы: Еда, гедонизм и эпикурействование

11:43 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
04.11.2009 в 02:38
Пишет Kitchen Witch:

ОФИГительный пирог
Итак. Берём одну очень упорную ведьму и один очень соблазнительный, но длинный и трудоёмкий рецепт из журнала. Вынимаем кошку из буфета, куда она залезла на место кухонного комбайна. читать дальше

URL записи

@темы: Еда, гедонизм и эпикурействование

00:47 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
19:33 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
16.04.2009 в 12:52
Пишет Тихе:

Недавно западные диетологи заявили, что каждый лишний сантиметр вокруг талии делает нашу жизнь короче. Если объём вашей талии ниже 65 см (у женщин) или 80 см (у мужчин), риск преждевременной смерти для вас минимален. А вот если этот показатель превышает 100 см (у женщин) или 120 см (у мужчин) — ждите беды. В пересчёте на проценты, каждые 5 см сверх нормы увеличивают риск смерти на 13%-17% в заивсимости от пола. Если не хотите рисковать понапрасну и просто мечтаете об осиной талии, вот список тех продуктов, которые не повредят, а только помогут в борьбе за стройность.
читать дальше

По материалам Health.com.
aif.ru/health/article/22714


если кто не заметил - это все та же, ужасно полезная для сердца и сосудов "средиземноморская диета"

URL записи

@темы: Здоровье, Еда, гедонизм и эпикурействование

20:31 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
Калькулятор рецептов для подсчета калорий.

www.galya.ru/AnalyzeRecipe.php

от Тихе

@темы: Еда, Здоровье

19:14 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
06:15 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
23.12.2008 в 18:57
Пишет Belldandy:

Мне подарили миксер, а потому вот вам всем рецепт тортика:chup2:

читать дальше

URL записи

@темы: Еда

06:09 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
28.12.2008 в 17:43
Пишет lime tart:

Новогодняя подборка
Немного сылок на "новогодние" рецепты, которые здесь уже выкладывались:

Самое простое имбирное печенье
Пудинг с изюмом
Мандариновый шербет
Эгг-ног

URL записи

26.12.2008 в 18:01
Пишет Kitchen Witch:

Рождественское меню
В этом году Рождество у меня было hassle-free, то есть, без нервов, суеты, ожогов и обрезанных пальцев. Никаких родственников и гостей, никаких ограничений по времени - когда приготовлю, тогда и поедим. Гостиная в ленточках и смятой разноцветной бумаге (нарочно не убрали сразу, для праздничности), камин, специальная рождественская серия "Доктора Кто" по телевизору, английские баллады и Марлен Дитрих, кошка, время от времени забегающая посурлыкать и подремать на диване, привычная серая сырость и зелёная трава за окном, длинное-длинное письмо, на которое сразу начал сочиняться длинный-длинный ответ. Так я ещё Рождество не встречала .
И блюда я все подобрала по степени минимальности возни. Всё равно провела полдня на кухне, но без напряга.
читать дальше

читать дальше

URL записи

@темы: Еда

11:22 

Вкуснорождественское)

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
25.12.2008 в 04:24
Пишет Долли Обломская:

Old English Trifle
Пока дети еще не совсем угомонились, маленький помощник Санты в лице Обломской вынужден сидеть сложа руки и ждать свободного доступа к Носкам, а чтобы продуктивнее провести время, запишет, пожалуй, по свежим следам, рецепт Самого Вкусного (на его вкус, разумеется) классического рождественского десерта под названием OLD ENGLISH TRIFLE.

Вряд ли кто-то захочет это повторить, хотя на самом деле все очень просто, другое дело, что при описании выглядит подозрительно и странно)). Мне как-то довелось попробовать в гостях эту штуку, сделанную не по-ресторанному, а именно по-домашнему, после чего я примерно с месяц категорически отказывалась питаться чем-либо еще, поэтому таки решилась воплотить сама - с тем же одуряющим и округляющим результатом.

Перед подачей это выглядит так:
читать дальше

А после подачи примерно так:
читать дальше

Вкус этой самой староанглийской фигни хорош разнообразием. То есть, по мере прожевывания (вернее, таяния) во рту плавно сменяется гамма от Мммм до Аааах, а не просто себе, допустим, шоколад и баста (а шоколада там, кстати, нет вообще, что тоже радует, а то на Рождество его и так хватает). Как это самое разнообразие достигается - описываю по этапам.

читать дальше

URL записи

и

25.12.2008 в 04:43
Пишет Kitchen Witch:

Mincemeat
Мне нравится жить в "мультикультурном обществе", где турок, владелец небольшого супермаркета, желает мне счастливого Рождества, укладывая мои покупки в мешок, но сам при этом будет работать 25-го, так что в Марче никто из празднующих не останется без насущного - хлеба, молока и алкоголя. А на полках его магазинчика рядом с турецким кофе, рахат-лукумом и красным перцем появились польские солёные огурцы, творог и греча: реакция на потребности рынка.
читать дальше

читать дальше

URL записи

@темы: этнографическое, гедонизм и эпикурействование, Запад/история и культура, Еда

20:38 

Непросто воздержаться от открытий… (c) Леонтьев Д.А.
22.11.2008 в 19:06
Пишет specificus:

Рецептик
Давно не делилась, а вчера неожиданно для себя сделала что-то очень вкусное.
Вообще я капусту, тем более тушенную ненавижу (хорошо пожаренную - еще можно), а тут муж попросил и подкинул идейку - я сделала, и самой даже понравилось.

В общем, было у меня три пачки по 9 мясных шариков, две какие-то китайские капусты (на вкус - как обычная белокочанная, а на вид какой-то конус), 2 морковки, 1 луковица, пачка местной "сметаны" и оливковое масло.

Сначала пожарила мясные шарики в оливковом масле, смазала чугунную эмалированную кастрюлю для духовки сливочным маслом, и положила мясные шарики на дно.
Потом в оливковом масле чуть-чуть обжарила лук и морковку, тем временем пошинковала капусту, добавила в нее соли и помяла. Смешала поджарку с капустой, и выложила все в кастрюлю поверх мясных шариков. Развела воду со сметаной, поперчила, и залила капусту - чуть пониже уровня капусты. И на 45 минут в духовку где-то на 160 градусов.

Получилась вкусная капуста + вкуснющий бульон.

URL записи

@темы: гедонизм и эпикурействование, Еда

"Прозапас". Многогранное понятие.

главная